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Découvrez notre cuisine, pensée pour révéler les saveurs

Des produits soigneusement sélectionnés

Nos plats sont élaborés à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, issus autant que possible de producteurs locaux et de partenaires de confiance, pour une cuisine sincère qui évolue au fil des saisons et des arrivages.

Nous collaborons notamment avec Gresard pour les viandes, la Pisciculture du Moulin de Pierre pour les poissons, Élodie Brunner à Val d’Usiers pour les œufs, le Moulin Taron pour les farines, la Fromagerie Michelin pour les fromages, ainsi que Les Frères Alcala à Vaumarcus (Suisse) pour la charcuterie, afin de garantir fraîcheur, qualité, traçabilité et respect du produit.